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à savourer après une légère aération pour en apprécier toute la complexité
Fines bulles
Les vignes sont taillées en gobelet
Dorabella 2016
Un classique de Babass : tendu
Champ Levat Mondeuse 2017 Rouge Vins Blancs à savourer après une légèreChamp Levat 2017 Rouge, Jean Yves Pron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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