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L'affinage s'élabore en post-assemblage dans d'ex-fûts
Demi-meule
dont il tire son nom
Suisse et Italie vous est proposée
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Poivre Long de Java | 1 kg wagyu L'affinage s'élabore en post-assemblage dansPoivre long de Java (Piper retrofractum), pice ancestrale indonsienne aux saveurs puissantes et raffines. Notes chaudes, lgrement sucres avec une pointe de piquant progressif. Cultiv traditionnellement sur l'le de Java. Idal pour relever viandes, poissons, sauces et desserts. Se marie parfaitement avec le chocolat et les fruits. moudre au mortier ou au moulin pour librer tous ses armes. Ingrdients : Poivre long de Java. Provenance : Indonsie.
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