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e Cabernet Franc
dovuta alle elevate pendenze e alla grandissima insolazione preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini creando un microclima più fresco
Distillato delicatamente con un processo di infusione a vapore
La resa massima è limitata a 0
VinificazioneTipica bordolese con lunga macerazione
Bianco dell'Arco Ticino DOC 75 CL Gamaret e Cabernet FrancIl vigneto di Chardonnay si trova nel mendrisiotto, su suolo calcareo e argilloso, suolo con un elevato potenziale di capacit idrica. Il vigneto ha 25 anni. Il Pinot nero viene da Moncucchetto, il vigneto ha 25 anni. Esposizione a est su suolo di origine granitica, con elevato contenuto di materia organica. Suoli molto drenanti che hanno una capacit riserva idrica potenziale media. Vinificazione: Inizialmente prodotto con uve Chasselas e Merlot, a
