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de belle taille
plus proches de ceux de Beaune que de ceux de Savigny
Fermentation en levures indigènes
Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 15 mois avant la mise en bouteille
10% Pinot Blanc
Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Non-Vintage pol de belle tailleCpages & Provenance: 100% Chardonnay issus de la Cte des Blancs (Grand Cru) Vinification: 70% vin de base 2012 + 30% de vins de rserve (2009 2010 2011). Fermentation malolactique effectue 100%. Vieillissement minimum 42 mois sur lies Notes de dgustation: Robe or ple aux reflets lgrement argents, bulle fine et vive. Notes de citron et de pomme Granny Smith avec un premier nez acidul, voluant vers des notes plus gourmandes de brioche. Un champagne droit
