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sur des sols de granite et de mica noir
la signature du grand Patrick Bouju
sur des parcelles situées sur un socle de granit avec des sols légers
tandis que la Syrah prend racine sur des boulbènes et des limons parsemés de galets roulés
cornue des Andes… Toutes entrent dans la composition de cette liqueur surprenante aux accents salins
Magnum SP Subirat Parent Blanc 2018 Petits prix sur des sols de graniteMagnum SP Subirat Parent Blanc 2018, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est
