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Lors de la mise en bouteille légère filtration sur plaque si nécessaire
Ce sol léger permet une évolution des vins vers une grande finesse
vinification traditionnelle dans des cuves bétons
Millésimé 2002
Domaine Robert Serol "Les Vieilles Vignes"
Chapoutier & Alleno, Couronne de Chabot, Saint Joseph, 2011 Vin rouge Lors de la mise enChapoutier & Alleno, Couronne de Chabot, Saint Joseph, Valle du Rhone France Cpage: Syrah 100% Terroir: Les raisins proviennent d'un sol granitique de belle texture sur le lieu dit Chabot. Il s'agit d'un secteur tardif de Tournon sur Rhne. Raisins vendangs manuellement, maturit optimale. Enlevage: Le vin est lev en fts pendant 16 mois.
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