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matière grasse LAITIÈRE anhydre
Amandes au chocolat lait caramel et fleur de sel : chocolat au LAIT et caramel (sucre
Ingrédients : purée de yuzus confits de Kitagawa (Préfecture de Kôchi - Japon)
DDM : avril 2026
☀ Nos créations ont été imaginées il y a plusieurs mois puis dessinées avant d’être réalisées à l’atelier puis garnies d’œufs fourrés de pralinés de ganaches et d’œufs feuilletés
Crème glacée à la noix de coco mendiants matière grasse LAITIÈRE anhydreen quelques mots : Notre crme glace la noix de coco combine la richesse aromatique du lait de coco, le velout et la longueur en bouche de la crme de coco et le grain de la coco rpe et torrfie intgre en fin de recette. Un hommage ce beau fruit exotique, vocation d'ailleurs, de lointain, de soleil et de plages et paysages paradisiaques !!! Nos crmes glaces sont ralises au sein de notre laboratoire, de manire artisanale et partir de matires premires de
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