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Composition du manche : Ebène
Poids : 229g
et entouré de plusieurs couches d'acier Damas inoxydable
Longueur de la lame : 70 mm
Acier au carbone résistant à la corrosion avec une dureté Rockwell sans précédent de 60
Couteau de Chef Artisanal Manche:Bois de Zèbre Composition du manche : EbèneDescription du Couteau Artisanal Signature unique des sabres japonais haut de gamme. Un couteau de chef chaleureux avec le tranchant d'une lame Damas et un manche en bois. Le bois "Zbre" est utilis car ses proprits facilitent l'entretien et il durera dans le temps. Ce couteau de cuisine forg la main offre un quilibre parfait entre efficacit et beaut. Lame Damas : 73 couches d'acier VG10 Longueur Totale : 330mm (13") Longueur de la lame : 203mm (8")
