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La bouche est équilibrée
finale longue et saline qui donne envie d’y retourner
Temps en cave suggéré
macération carbonique de grappes entières de 10 jours et pressurage direct
Très belle amplitude
Magnum Seyval Chardo 2024 bundle La bouche est équilibrée2024 Sans aucun intrant ni SO2 Cpage : Seyval et Chardonnay Moyenne dge des vignes : Entre 8 ans et 29 ans Conduite de la vigne : Taille en gobelet et en cordon pour le seyval. Scott Henry pour le chardonnay. Effeuillage manuel et rigoureux en saison. Sol : Graves et sablonneux. Culture : Vignes et vins certifis en agriculture biologique. Vendange : Manuelle. Soigneusement trie, quelques fois en deux passages. Vinification : Seyval : Assemblage de
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