Sorga Blanc pétillant 2013 Vins Pétillants de verdealbara et de lagarino

de verdealbara et de lagarino plantés à sept cents mètres d’altitude sur sols d’argile

Il évoque au nez l’abricot sec

un gigot rôti…

ils sont découpés à la main et mis à macérer dans l’eau-de-vie

subirat parent

Sorga Blanc pétillant 2013 Vins Pétillants de verdealbara et de lagarinoSorga Blanc ptillant 2013, La Sorga Pour cet assemblage de mauzac et de sauvignon, les raisins sont directement presss, vinifis, et le vin est lev en cuve pendant un an. Ses notes de fruits blancs, poire et pomme acidule, iront bien avec des poissons chair ferme (saint pierre, turbot, sole) ou une tomme de brebis. Potentiel de garde : dix ans. Vin naturel sans sulfites ajouts. Va avec : Fromages pte dure, Poissons cuisins, Poissons grills