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appelé Rhin en Valais
- Le Camembert Luisier
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Avec le temps son évolution ne fait qu’apporter de nouvelles surprises
ce vin peut déconcerter ceux qui le découvrent pour la première fois
Fromage à Raclette: Alpage La Pale Taille:Meule appelé Rhin en ValaisDes matres fromagers ! La famille Serge Maritan gre cet alpage du Val d'Illiez, au pied des Dents du Midi. Le chalet se trouve 1500 m. d'altitude et les 35 vaches laitires paissent jusqu' 1700 m. pendant une priode allant du dbut juin dbut octobre. C'est le fils, Julien, qui a fait ses armes en qualit de fromager depuis 2019. Fromagerie 1700m d'altitude Les demi meules font environ entre 2,2 et 2,4 kg. Repas pour 8 10 personnes. Prvoir environ 250 gr
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