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Ce blanc sec transmet l’expression minérale des roches présentes sur l’île et constitue une bonne synthèse de son profil pédologique
Les fermentations se font en barriques
car le sens du goût et de l’odorat sont communs à tous
pour un vin au nez élégant et vif qui se prolonge en bouche par des notes de fruits jaunes
Ce vin n’est pas sans rappeler ses équivalents géorgiens élevés en terre cuite avec ses notes florales et épicées
La Pinya Blanc 2021 Vins Rosés Ce blanc sec transmet l’expressionLa Pinya Blanc 2021 Belly Wine Experiment La robe est dun blond trs ple, telle une infusion de tilleul, lgrement trouble ; La Pinya est un vin blanc sec frais, minral et aromatique, vif et dlicat, ventuellement perlant louverture. Dans Belly Wine Experiment, il y a Experiment, soit lexprimentation. Cest un principe que ce petit domaine de ngoce viticole bio et nature sapplique dmontrer cuve aprs cuve. La Pinya, tiquete dune pomme de pin, est un
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