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Un simple filet d’huile d’olive et une pincée de sel suffisent à la sublimer
elle révèle des notes beurrées et légèrement iodées
protégé par une AOP
Élevé en liberté dans les pâturages pyrénéens
faites-le d’abord saisir rapidement à feu vif pour colorer la viande
Mignon Orloff Poids:1 x 600g Un simple filet d’huile d’oliveAfin de prparer un mignon Orloff au meilleur rapport qualit prix, nos bouchers slectionnent les plus beaux filets mignons de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). Le filet mignon est la pice la plus noble du cochon, une pice la tendret et au got sans pareil. C'est le morceau qui s'accommode le mieux aux mlanges innovants. Un morceau qui peut se savourer de diffrentes manires, afin de
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