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per la produzione di uve con ottima propensione all’appassimento
ricoperto di neve per buona parte dell’anno
Cuvée prodotta a partire dalla vendemmia 1987
questo vigneto si trova su un dolce pendio esposto a sud
Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce fini per alcuni mesi prima di essere imbottigliato
Champagne Extra Brut Premier Cru Cuvée R Henri Giraud per la produzione di uveCuve R prende il nome da Roger, uno dei fondatori della maison Veuve Fourny. Chardonnay in purezza proveniente da Vertus Premier Cru e altri Premiers Crus, terreno gessoso con un'et media delle viti di 50 anni. La cuve viene vinificata in piccole botti di rovere per 18 mesi. Riposa in bottiglia sui lieviti per un minimo di 4 anni. E un blend di due vendemmie consecutive (50% ciascuna), un tributo alla tradizione di famiglia con un residuo zuccherino
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