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i Vicini - Dolcetto 2017 Rouge Oxydatif La parcelle est plantée de

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Description

La parcelle est plantée de vignes de quarante-six ans sur calcaire

où il vieillit dix mois sur lies fines

Le bon accord produit : Les huîtres sauvages de la baie de Quiberon

belle fraîcheur

Vinel-Lo Rojo 2016

i Vicini - Dolcetto 2017 Rouge Oxydatif La parcelle est plantée dei Vicini Dolcetto 2017 Rouge, Jean Yves Pron La srie I Vicini de Jean Yves Pron est ralise partir de raisins bio vendangs en Pimont. Ici, le cpage est le dolcetto nero, dont on fait des vins gnralement colors, fruits et soyeux, avec des notes de fruits secs (amandes, noix). Ici, dans un contexte savoyard, les tannins parfois affirms du dolcetto font place un caractre fruit tout fait savoureux. Un vin lgant, complexe, cors, et un bel exercice de style

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