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la garrigue et la feuille de figuier
âgées de vingt-cinq ans
les autres cépages sont éraflés
Une de plus belles pépites de Jean-Yves Péron
Bigotes Blanc 2016
Côte Pelée Mondeuse Rouge 2012 Bouteilles à offrir la garrigue et la feuilleCte Pele Mondeuse Rouge 2012, Jean Yves Pron Cette splendide cuve est obtenue partir de vignes centenaires de mondeuse sur sol schisteux. Seules les plus belles grappes sont slectionnes pour la raliser ; la macration se droule entre deux et six mois et llevage est de deux ans en barrique. Un vin sanguin, puissant et profond, aux notes de cuir, de fruits noirs, de cerise, de framboise, de mre. Une bouteille rare et prcieuse. Vin naturel sans sulfites
