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laissant place à une finale savoureuse et persistante
l’énergie est saisissante : une belle tension minérale
Zeste de citron jaune
des prunelles sauvages sont récoltées en Italie après le premier gel
Aromatique
Viognier Chasselas Blanc 2018 Bières Poirés Hydromels laissant place à une finaleViognier Chasselas Blanc 2018, Domaine des Miquettes Intrigant mariage de viognier et de chasselas, dlibrment traits de faon diffrente, pour un rsultat dsarmant de beaut. Macration carbonique pour le premier, en amphore et en grappes entires pour le second. Une robe dlicatement orange et un nez de bergamote. En bouche, une belle acidit, contrebalance par des armes dabsinthe et une finale saline souhait. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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