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une fraîcheur qui en fait un somptueux vin vivant
Sa nature volcanique explique la légèreté de ses sols de formation récente : tufs en lapilli
La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton
vinification sans remontage
réalisé par Laurent Cazottes et titrant 45 %
Savigny les Beaune Blanc Vermots Blanc 2021 Vallée de la Loire une fraîcheur qui en faitSavigny les Beaune Blanc Vermots Blanc 2021
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