dosaggi di solforosa men che minimi
La Bonissima entra a buon titolo nella galleria dei migliori rifermentati emiliani
Naturalmente diverso ad ogni vendemmia
fa coerente seguito un lavoro di cantina altrettanto poco interventista
nessuna chiarifica o filtrazione
Tristo 2020 Umbria Bianco Igt - Marco Merli vini rosati dosaggi di solforosa men cheLa giovane e dinamica azienda, nata nel 2002, situata a Casa del Diavolo, alle porte di Perugia, in un contesto collinare tipicamente umbro. Casa del Diavolo la casa di Marco Merli. Il maratoneta del vino autentico. Marco corre. Con il corpo, con le idee, con la passione. I suoi pochi ettari vitati a trebbiano, sangiovese, moscato e grechetto, sono curati con sguardo verde e inflessibile. Si fa fare alla natura. In cantina si prosegue con