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Annata: 1998
ampliato da sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera
questi ultimi sono importanti e tendenzialmente dolci
20 mesi botti di rovere francese
giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento)
Barolo DOCG Ravera - 2017 ANNATA_1990 Annata: 1998Comune: Novello Annata: 2017 Sottosuolo: arenarie di diano Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 25 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato e floreale in appassimento Sapore: Tannico, molto persistente Abbinamenti: carni brasate, tagli nobili di carne rossa, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve
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