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per poi farlo affinare
in chiusura è sapido e balsamico
Affinamento: 7 mesi sui primi lieviti in rovere grande (50%) e 7 mesi sui lieviti fini in cisterne d‘acciaio (50%)
ma soprattutto isolata Glenlivet
Descrizione: Fiore all’occhiello della Maison
Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésime 2008 Champagne Francia ALEXANDRE FILAINE per poi farlo affinareTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% Affinamento: almeno 9 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato luminoso con perlage molto fine e persistente. Al naso bouquet intenso e ampio: note di frutta gialla matura, scorza darancia, zenzero, frutta secca e lieviti. Al palato ricco e complesso, con un finale minerale e sapido. Un vino prima di essere uno
