Indolente Passito Moscato di Sardegna 2019 sardus pater LAVORAZIONEIn seguito alla vendemmia manuale

LAVORAZIONEIn seguito alla vendemmia manuale delle uve

i cui grappoli vengono diraspati e pressati in maniera delicata in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox

A tavola si sposa perfettamente con primi piatti di buona grassezza come i tortellini in brodo

GUSTO: Fresco

Il Limoncino di Muravera Bresca Dorada è un finissimo liquore biologico ottenuto per infusione in alcool delle scorze di limoni gialli anch'essi biologici e profumati raccolti nel Sarrabus (Sardegna Sud Orientale)

Indolente Passito Moscato di Sardegna 2019 sardus pater LAVORAZIONEIn seguito alla vendemmia manualeUVAGGIO Moscato GRADAZIONE 14,5 % PROVENIENZA Vitigni di propriet della cantina, allevati a cordone speronato su terreni a 70 metri sul livello del mare contraddistinti da un suolo sabbioso argilloso, Sorso (SS). LAVORAZIONE Le uve moscato, vendemmiate manualmente, vengono prima pressate in maniera soffice, poi fermentate a bassa temperatura in acciaio e legno. Segue poi affinamento, durante in quale il vino matura in piccoli fusti di legno francese