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attentamente raccolte e selezionate con vendemmia manuale
ricchi di argilla (22%) e privi di calcare
Al naso sprigiona un bouquet aromatico vivace
senza chiarifiche o filtrazioni
L'influenza del terreno vulcanico è percepibile nelle note minerali e terrose che aggiungono complessità al prodotto
Baron Dauvergne Champagne Fine Fleur Blanc de Noir Gran Cru Bouzy bollicina attentamente raccolte e selezionate conLo Champagne Fine Fleur di Hubert Dauvergne un Blanc de Noirs 100% Pinot Nero, ottenuto dalla vendemmia dell'annata unita a una selezione di vini di riserva provenienti da annate precedenti. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica, che contribuisce alla morbidezza e complessit del vino. Dopo un affinamento di 36 mesi sui lieviti e un ulteriore riposo di almeno 3 mesi dopo il dgorgement, raggiunge il
