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Il Parmigiano Reggiano di 16-18 mesi ha un sapore armonico e delicato con sentori di latte
Idee di abbinamento: questa stagionatura è perfetta per gli aperitivi se accompagnata con verdure crude come sedano e pomodorini
con un gusto intenso
con le sue note affumicate e di torba
Un altro eccellente abbinamento potrebbe essere con miele di tartufo
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 80 mesi PESO:700 g Il Parmigiano Reggiano di 16-18Il Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico la parte pi pregiata della forma, dove gusto ed equilibrio si esprimono al massimo livello. Prodotto esclusivamente con latte biologico di Vacca Bianca Modenese, razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food, si distingue per una pasta fine e friabile, ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato. La stagionatura 80 mesi rappresenta lapice dellevoluzione, con un gusto intenso, profondo e
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