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marmellate o birre artigianali
Scopri l’eccellenza firmata Beppino Occelli
rigorosamente di latte italiano ricchi di tradizione
Occelli in foglie di Castagno e Occelli Cusiè con latte di pecora e vacca
CRUTIN 300 gr. cioccolato Registered Community DesignIl crutin, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa. Questo formaggio a base di latte vaccino, a pasta rotta arricchita da scaglie di Tartufo d'estate, richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico. Beppino Occelli per questo lo ha chiamato Crutin. Si consiglia labbinamento con nobili vini piemontesi come il Barbaresco e il Barolo. In cucina il Crutin si rivela ingrediente principe per sontuosi ripieni o nel
