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Con il 90-09-10 Robert Parker ha attribuito 100 punti
generosi nel bouquet espressione che si rivela con grande profondità ed eleganza
come i più celebrati cognac francesi
Un Franciacorta
Nella famosa degustazione organizzata da Judgment of Paris Wine Competition in cui vennero messi a confronto dieci vini di Bordeau e Californiani nell' annata 1970 si classifico terzo e secondo assoluto dopo Mouton - Rothschild
Monferrato Rosso doc | Le Grive 2007 | Magnum | Forteto della Luja Con il 90-09-10 Robert ParkerColtivazione tradizionale e manuale. Le uve perfettamente sane e mature vengono raccolte tardivamente e dopo accurata scelta pigiate e fermentate in piccole vasche a temperatura controllata. Dopo svinatura viene favorita la fermentazione malolattica e con il successivo freddo dell'inverno si ottiene la stabilizzazione naturale. Segue l'affinamento in piccole botti di rovere per circa 10 mesi. L' imbottiglia mento viene solitamente effettuato a fine
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