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crosta di pane e lievito
appartenente ai vecchi vigneti e rese limitate con profondità e vivacità
La Maison fa maturare il vino in bottiglia sui lieviti (per almeno 30 mesi prima del dégorgement)
intenso e armonico
tre sono i pilastri dello stile Brut Réserve: Oger: (Grand Cru Chardonnay della Côte des Blancs) gli conferisce le sue note carnose e generose
Le Serre Nuove dell' Ornellaia Bolgheri Rosso DOC 2021 Billecart – Salmon crosta di pane e lievitoLe Serre Nuove dell' Ornellaia un blend composto da 50% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc e 11% Petit Verdot. Nasce dagli stessi vitigni, sotto lo stesso cielo, dalla stessa filosofia. Le Serre Nuove dellOrnellaia e un secondo vino fiero, ha il dono di anticipare il carattere dellannata del vino simbolo della tenuta e, insieme, di offrire il proprio punto di vista. La gioia del suo sorso si evolve nel tempo aggiungendo allenergia
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