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Formato: 20 filtri da 2g
Vinificazione: per i vini base fermentazione in acciaio al 90% il restante 10% fermenta in tonneaux
antiossidanti e calmanti
ma non eccessivamente ruvido
Grappa di Barolo - Capovilla | 44% - 20 cl
Brut Grande Reserve - Dourdon Vieillard Natale Formato: 20 filtri da 2gBrut Grande Rserve Descrizione Vinificazione: chiarificazione a freddo. Fermentazione alcolica in tino inox con termoregolazione a 18C. Fermentazione malolattica effettuata solamente su Pinot Noir e Pinot Meunier Maturazione: imbottigliamento con lieviti per une seconda fermentazione, poi sboccatura (6 mesi prima della vendita) Formato: 3 Contiene solfiti
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