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è un piccolo capolavoro in forma liquida
Dinamici in vigna
Rosso di brio e vitalità che nasce dopo una prima fermentazione in cemento e successivo affinamento in legni usati
con le idee
poi l’Atlantico
Sogno 2016 Blanc de Blancs Pas Operé - Ca del vent meta-label-NOVITA' è un piccolo capolavoro inDescrizione Unevoluzione, quella dei ragazzi di Ca del Vent, a dir poco entusiasmante. Da quando li seguiamo, 2012, ad oggi, una parabola che approda a vini rari e preziosi, in un territorio molto chiacchierato e, per questo, border line come la Franciacorta. Siamo ai vertici delle potenzialit spumantistiche, non solo di Franciacorta, ma dellintera Italia. E forse non solo. Un progetto di sartoria e alto artigianato, che inizia da una mappatura, zolla
