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veri e di altissima qualità
fresco grazie al fermentato di riso che ne costituisce la base
Proveniente dai terreni argillo-calcarei di Saint-Andelain
dove la canna da zucchero cresce fra oceano e vulcani
con un profilo aromatico intenso e ben definito
Salumificio Vescovi Culatta di Lagrimone intera 14 mesi 4,5 kg Sale veri e di altissima qualitàLa Culatta di Lagrimone una delle espressioni pi raffinate della tradizione salumiera parmense, ottenuta dalla parte pi pregiata della coscia di suino e lavorata secondo un sapere artigianale consolidato. La selezione accurata della materia prima e i gesti misurati della lavorazione ne definiscono leleganza essenziale. La produzione avviene a Lagrimone, alle porte delle colline parmensi, in un territorio dal microclima ideale per la stagionatura
US$ 150.00
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