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L'animale viene alimentato con un mix prevalentemente grass fed che rende la carne - come visibile - estremamente magra
0 Kg - ESP
alla griglia oppure consumata cruda sotto forma di tartare o carpaccio
Il sapore riempie la bocca con un tripudio di erba
vengono appassite secondo l’antica tecnica dell’appassimento che fin dalla fine del 1800
TomaHawk Black Angus EIRE Scegli il peso:1.1 Kg (1PZ) L'animale viene alimentato con unIl TomaHawk, detto anche 'bisteccone di Dinosauro' un taglio molto particolare e saporito che acquisisce un gusto unico del suo genere grazie all'importante marezzatura e all'osso che in cottura favorisce lo scioglimento del grasso interno. Un taglio di costa di Black Angus Irlandese. Frollatura 40 45 gg. Pu essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.
