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La fermentazione prosegue
Le uve rimangono a riposare sulle tradizionali “arele”
confettura di albicocca e spezie
Il Recioto viene imbottigliato dopo un anno dalla pigiatura
Molto elegante sia al naso che al palato
Soave Netrroir 2023 biologico La fermentazione prosegueVariet uve: Garganega 100% Vigneto: Vino prodotto con una selezione delle migliori uve dei nostri vigneti, una parte dei grappoli appassita per qualche settimana in fruttaio. Vinificazione: Netrroir viene fermentato e affinato in barrique usate e in vasche di cemento. La fermentazione dura circa un mese tra Novembre e Dicembre. Il vino viene quindi invecchiato per circa un anno. Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino con riflessi dorati.
