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diventa sublime su una bruschettina calda dove il grasso gentilmente tenderà a sciogliersi ancor prima del primo morso
con la coscia di maiale
In cui si paga più il legno che la ciccia
Un cliente una volta ci ha detto:
che macelliamo nel mattatoio di Terni
Pancetta stagionata di Nero semibrado Peso:Trancio da 4 kg con cotenna (25€ al kg) diventa sublime su una bruschettinaLa nostra pancetta di maiale nero un capolavoro di equilibrio tra grasso dolce e gentile e magro, sapido e intenso. Viene stagionata unicamente con sale di Trapani, pepe, aglio e vino forte. La stagionatura non mai meno di 3 mesi.
US$ 18.50
US$ 34.50
US$ 92.00
US$ 14.00
US$ 20.50
US$ 13.20
US$ 50.00
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US$ 19.00
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US$ 16.80
US$ 34.00
US$ 52.00
US$ 26.00
US$ 32.00
US$ 23.00
