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portando avanti una filosofia improntata al massimo rispetto del terroir e dei vitigni
nel comune di Bevagna
Il Valpolicella Classico è l’espressione più tipica
Si abbina perfettamente a ricchi primi a base di ragù
La fermentazione si svolge per 15 giorni in vasche di acciaio
Fabrizio Ressia Barbera d’Alba Superiore Vigna Canova 2023 Aglianico portando avanti una filosofia improntataVino caratterizzato da colore rubino luminoso con riflessi granata. Il bouquet complesso e ricco con sfumature di more di rovo, coriandolo, rosa, con tocchi iodati e speziati. Rispetta i tipici sentori del suo vitigno con buona acidit, grande equilibrio, con una componente tannico sapida suadente e persistente
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