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Un territorio ricco di storia e dal paesaggio collinare straordinariamente vitato
Le tecniche artigianali sono state tramandate nel corso dei secoli attraverso le famiglie che l’hanno presa in gestione: la produzione non è mai stata interrotta da allora
Descrizione del vino: Colore rosso rubino intenso
Affinamento 12 mesi in anfore Tava e successivo affinamento in bottiglia per altri 12 mesi
L’equilibrio tannico acido dell’uva dell’annata ne definisce la cuvée
Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori - Marchesi Antinori Alto Adige Un territorio ricco di storiaDenominazione: Chianti Classico DOCG Dettagli Tecnici: Sangiovese 100%; , 14% Vol, 75Cl Vinificazione: Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata mai superiore di 28 30 C. La macerazione durata circa 10 14 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti allestrazione controllata
