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vivido ma di bella trasparenza
Una piccola vigna
Vinificazione: in bianco con pressa pneumatica e separazione della I^ e II^ spremitura
maturato sui lieviti in bottiglia per 31 mesi
tanto per non fare inutili giri di parole
"Abissi" Spumante Classico Portofino DOC 2016 | MAGNUM | Bisson vivido ma di bella trasparenzaLo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Abissi della Societ Agricola Bisson, appartiene alla DOC Portofino (o Golfo del Tigullio). Si caratterizza per la particolare vinificazione, che prevede l'affinamento sui lieviti selezionati per 18 mesi, nei fondali marini della Baia del Silenzio di Sestri Levante, ad una profondit di 60 metri, con temperatura costante di 15. Uno spumante unico, negli aromi e nei sapori che richiamano senza dubbio il mare e la
