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struttura importante ma morbida accompagnata da una buona acidità e persistenza finale
Viene poi invecchiato in Scozia per 8 anni in Single Barrel
Affinamento: primo anno in tonneaux di rovere francese da 5 hl
tra le tante note si distinguono la frutta fresca
bilanciato da tannini fini e gessosi e acidi vivi
M. Chapoutier Ermitage le Pavilion 2009 Rodano Francia 2001 struttura importante ma morbida accompagnataTipo: Vino rosso fermo Regione: Rodano, Francia Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Syrah 100% Affinamento: 18 20 mesi in barriques di quercia (30% di primo passaggio). Descrizione: Colore nero viola intenso. Al naso straordinario bouquet di fiori di acacia, more, mirtilli, carne arrosto, crema di cassis, tartufo, grafite, polvere di roccia e cuoio nuovo. Al palato estremamente denso, nobile e puro, vellutato ed equilibrato. Finale
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