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Gradazione alcolica 14 – 14
che gli permettono di produrre vini vivaci
Vitigni: Chardonnay
"Bulle de Rosé" è uno Champagne Rosé ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay coltivati in due Premier Cru delle Montagne de Reims
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione con le bucce in tino aperto per 6 giorni
Tanca Nica - Zappa 2025 Puglia Gradazione alcolica 14 – 14100% Zibibbo Le uve vengono raccolte a mano e macerate per circa 20 giorni prima di essere pressate delicatamente. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino affina in botti di castagno per circa un anno. Zappa il vino pi singolare della gamma Tanca Nica. Proviene da un singolo vigneto centenario. Il vino viene poi affinato in botte lasciata all'aperto, ma al riparo dal sole, permettendo alle naturali variazioni di temperatura stagionali
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