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Il prodotto viene evaso direttamente dal caseificio ogni lunedì così da ridurre al massimo i tempi di consegna e garantirne la corretta integrità durante il trasporto
maggior rotondità e un più elevato tenore alcolico
La fermentazione con macerazione si è svolta in serbatoi d’acciaio per 8 – 10 giorni a una temperatura di 24-26°C con rimontaggi giornalieri per rimescolare il mosto fermentante
con sabbia e ciottoli
Il Grillo Frizzante Makisè di Cantine Fina è giallo paglierino dai riflessi verdolini animato da una delicata effervescenza
2021 Kalimera Biancolella Ischia - Cenatiempo Piemonte Il prodotto viene evaso direttamenteIl Biancolella Ischia DOC Kalimera un vino bianco prodotto con sole uve Biancolella, un autoctono dellIsola di Ischia. La cantina Cenatiempo gli offre il nome di una zona dellisola, dalla quale arrivano le uve migliori di questo vitigno. I vigneti sono coltivati seguendo un approccio biodinamico, rimanendo fedele alla filosofia di produrre vini con pochi interventi sia in vigna che in cantina. Nel calice si apprezza un colore giallo paglierino con
