2020 Nosiola Bio* - Salvetta Foie gras Vinificazione: macerazione per 28 giorni

Vinificazione: macerazione per 28 giorni dopo che la fermentazione alcolica viene bloccata con l'aggiunta di alcool neutro

mela e frutta candita accompagnati da sfumature più legnose

Letrari Trento Doc Riserva 2015 Dosaggio Zero

passata di pomodoro e carne d’oca

esaltando al massimo le caratteristiche dei diversi terroir

2020 Nosiola Bio* - Salvetta Foie gras Vinificazione: macerazione per 28 giorniNosiola Descrizione Vinificazione: la vinificazione avviene lasciando il mosto vino per una settimana a contatto con le bucce. Maturazione: la Nosiola riposa poi pazientemente all'interno di stagionate botti di acacia fino al termine della sua fermentazione, rimanendo sui lieviti fino a maggio giugno dell'anno successivo. Formato: 0. 75