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in cottura (mediamente di 8 ore) il calo è di circa il 35%
* Il singolo peso delle costate può avere delle fluttuazioni
di repertorio
protagonista di piatti raffinati
Il sapore è delicato
Valpolicella Ripasso Superiore DOC ''La Mora'' - Bennati in cottura (mediamente di 8Tipo di Vino: Rosso Grado alcolico (in vol.): 14,5%Formato: lt. 0,750Colore: Rosso rubinoTemperatura ideale di servizio: 12 14CClassificazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOCVariet delle uve: Corvina, Rondinella e Molinara
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