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questo vino interpreta in chiave autentica e senza compromessi il carattere più puro del Verdejo
Il risultato è un distillato fresco
lasciando spazio a un’interpretazione più libera
pesce al forno o alla griglia
Il profilo è maturo e ben definito
Zyme Amarone classico della Valpolicella DOCG 2018 Sale questo vino interpreta in chiaveLAmarone Classico Zym un vino di grande struttura e profondit, affinato per almeno 60 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il suo profilo aromatico ampio e raffinato sprigiona intense note di frutta rossa appassita, spezie, liquirizia e cacao. Al palato si distingue per la sua complessit e intensit, offrendo un sorso avvolgente, sapido, morbido ed elegante. Secco e di grande carattere, si abbina perfettamente a bolliti, carni arrosto e formaggi
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