Costata Lei D’Italia AUSTRALIA Non un salame qualsiasi

Non un salame qualsiasi

Metti un termometro da carne al centro: l’inglese è a 52-54°C

Landrace e Duroc

Friuli Venezia Giulia e Piemonte

The Butcher seleziona un suino tutto italiano: il Suino Pesante delle regioni della Pianura Padana

Costata Lei D’Italia AUSTRALIA Non un salame qualsiasiCOSTATA LEI DITALIA. ORIGINE DEI FORAGGI Nell'alimentazione delle bovine da latte: almeno il 50% della sostanza secca dei foraggi utilizzati deve essere prodotta sui territori aziendali; > almeno il 75% della sostanza secca dei foraggi deve essere prodotta all'interno del territorio di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano. FORAGGI AMMESSI Possono essere somministrati alle bovine da latte: foraggi freschi ottenuti da prati naturali; gli erbai