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con batonnage periodico
di rovere francese (Allier) per 17 mesi
Abbinamento Antipasti
con circa 30–40% di legno nuovo e rimanente in botti usate
Si abbina bene anche a formaggi freschi e piatti vegetariani
Clos d'Agon Vino Tinto DO Catalunya 150 CL Sauterns con batonnage periodicoUve: Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Vinificazione: in botti di rovere francese per 1718 mesi, con circa 3040% di legno nuovo e rimanente in botti usate, per dare struttura e complessit aromatica al vino Colore: rosso rubino intenso, con buona profondit cromatica. Profumo: Intenso e complesso, con aromi di frutta rossa e nera matura, sentori speziati,
