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sono le fondamenta su cui Bertani ha basato
a innovarsi ed evolversi
Il suo blend di erbe
3 parcelle di pinot bianco
NOTE DI DEGUSTAZIONE Realizzato con sole uve Merlot
VILLA ANTINORI TOSCANA PINOT BIANCO IGT 2021 LT 0,750 Vini sono le fondamenta su cuiLuva raccolta, che e stata vinificata separata per vigneto per preservarne lidentita territoriale, e stata diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto e stato raffreddato a una temperatura di 10 C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore e stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 16 C. Il vino e stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una
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