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di grande profondità ed eleganza
seguita da fermentazioni su lieviti indigeni in vasca di cemento per circa 16 giorni e da un affinamento di dodici mesi in barrique francesi (40 % nuove) sulle fecce
sviluppando un profilo aromatico elegante e profondo
pieno e armonico
queste confezioni da 110 g offrono il perfetto equilibrio tra intensità e morbidezza
Pavelot Pernand - Vergelesses Sous Fréille Premier Cru BIO 2021 Carne di grande profondità ed eleganzaIl Pavelot PernandVergelesses Premier Cru Sous Frtille 2021 un Chardonnay deccellenza che nasce da una parcella riclassificata Premier Cru nel 2000, esposta in altitudine a sud e sudovest, alle spalle del villaggio, su suoli poveri, caillouteux, di struttura limoargillosa su marne calcaree. Le viti, con unet media di circa 50 anni, trasmettono al vino una vibrante mineralit e un grande potenziale di invecchiamento. Il millesimo 2021, in perfetto
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