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fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio per 8 mesi
ulteriori 16 mesi in bottiglia prima di essere commercializzata
Dosaggio 0g/l
Prodotte 2400 bottiglie
Vinificazione ed evoluzione in botti di rovere e castagno ed in serbatoi di acciaio inox
Encore, Ancora Formato:0.75 litri fermentazione spontanea ed affinamento inEncore, Ancora un vino che vuole ricordare, in parte, la tradizione contadina etnea di mettere tutto ci che si ha in vigna insieme. Tradizione da cui anche Nerina proviene. Cos ha deciso di raccontare una nuova storia con questo vino bianco. Storia fatta di gioia, fatica, di grande lavoro e limmenso amore per la terra e i frutti che ne d. Quando ci piace tanto un qualcosa cosa diciamo? Encora, Ancora, ne vogliamo sempre ancora. Quindi, Encora, Ancora
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