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fermentate in cemento con soli lieviti indigeni e lasciate affinare per 12-14 mesi in vecchi tonneaux e altri 10 mesi in parte in cemento e in parte in botti da 25 ettolitri
accompagnate da un bouquet inebriante e complesso
tannini ben integrati e finale lungo e profondo
successivamente lasciato ad affinare per altri 15 mesi in bottiglia
Varietà Vitouska in purezza
Barbagia IGT Rosso " Visera " 2022 | MAGNUM | Cantina Crisponi (Cassetta legno) dup-review-publication fermentate in cemento con soliil secondo anno di Cannonau di questa giovanissima azienda mamoiadina, che alleva due ettari di vigna a 650 metri di altitudine. Convince con un olfatto originale, che intriga, dove il frutto resta sullo sfondo: affumicato, speziato, minerale. Bel sorso balsamico, salato, succoso, di buona dinamica e dal finale trascinante. Da seguire.
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