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che è anche il proprietario dei famosissimi Château Rayas e Château de Fonsalette
come roast beef o selvaggina
Cinque anelli di roccia formano la vasca naturale che accoglie il mosto per la macerazione e la prima fermentazione per poi passare all' affinamento in barrique
È davvero un vino favoloso se si prende in considerazione il rapporto qualità/prezzo
La vinificazione è di uve provenienti da la Morra
Venezia Giulia IGP " Carat " 2018 | Bressan che è anche il proprietarioFermentazione sulle bucce per circa 4 settimane. Dopo la svinatura, il vino passa in diverse botti da 20 ettolitri costruite artigianalmente con rovere locale. Qui si svolge spontaneamente la fermentazione la malolattica. Segue un ulteriore affinamento di 3 o 4 anni sui lieviti, con batonnage periodici. Imbottigliate senza filtrazione 5000 bottiglie per anno.
US$ 101.50
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US$ 24.50
US$ 94.50
US$ 105.00
