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Il Magatello o Girello si trova nella regione esterna e posteriore della coscia ed ha una forma rettangolare
insaporito la carne e contribuendo a mantenerla succosa
Se la tagli subito esce tutta l’acqua
perché considerato tenace e buono solo per il lesso
FIORENTINA HOKORI
Hammer Steak The Butcher Premium Beef “Luxury Marbling” FINLANDIA Il Magatello o Girello siHAMMER STEAK THE BUTCHER PREMIUM BEEF LUXURY MARBLING. Luxury Marbling la nostra nuova linea di carne selezionata con cura maniacale. Scovare animali che potessero essere allaltezza dei palati raffinati dei nostri carnivori non stato per niente semplice, ma ce labbiamo fatta. Abbiamo trovato in Danimarca, Polonia e Lituania una carne degna di essere marchiata The Butcher. Gli animali selezionati sono femmine macellate a meno di 30 mesi, mai state
